此前，受通胀、地缘政治、春季禽流感等因素影响，多国鸡肉、鸡蛋价格已经历一波上涨。近期国外禽流感病例又急剧上升，鸡肉、鸡蛋价格会否再度攀升？对中国有影响吗？

　　近日，欧洲疾病预防控制中心发表的最新报告显示，2022年6月至8月期间，在欧盟国家野生鸟类中检测到的高致病性禽流感病毒达到了前所未有的高水平。

　　欧洲食品安全局表示，夏季禽流感疫情共影响了欧洲37个国家，从挪威的斯瓦尔巴群岛到乌克兰，创造了有史以来欧洲大陆禽流感感染的最大范围。

　　据《天空新闻》的最新报道，这场由禽流感引起的扑杀，覆盖了整个欧洲，也是欧洲有史以来最大规模的禽流感疫情，已有近4800万只禽类被扑杀。

　　值得警惕的是，禽流感一般多发生于秋冬季节，主要通过受到感染的迁徙类野鸟进行传播。意味着，欧洲夏季暴发的这一轮禽流感，或许仅仅只是一个开始。对此，欧洲食品安全局高级官员警告称，随着秋季迁徙季节的到来以及在欧洲过冬的鸟类数量增加，欧洲禽流感再度大面积暴发的风险将大幅上升。

　　更为罕见的是，这种高致病性禽流感病毒（HPAI）首次沿迁徙路线跨越大西洋，在加拿大、美国等部分地区也引起了严重疫情。

　　据加拿大广播公司7日报道，加拿大食品检验局称，曼尼托巴省估计有超过19万只禽鸟感染了高致病性禽流感。受感染的禽类分布在16个场所，且大多限于商业家禽养殖场。

　　当地时间10月7日，美国农业部披露，在美国阿肯色州的商业种鸡群中发现了一种高度致命的禽流感病毒，进一步扩大了美国南部主要种鸡产区的疫情。

　　今年以来，美国已经有超过4700万只鸟类死于禽流感或被扑杀。据美国联邦和地方政府数据估算，美国商业农场今年已经损失超过1900万只蛋鸡，占鸡群总数的大约6%，共有24个州出现禽流感疫情。

　　10月6日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，根据世界动物卫生组织通报，英国北约克郡Selby区和威尔斯彭布罗克郡、美国爱达荷州Gooding县以及比利时西弗兰德省暴发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障香港公众健康。

　　此前，9月28日，新加坡食品局（SFA）发布消息称，由于法国默兹省和安德尔-卢瓦尔省发生H5N1型高致病性禽流感疫情，新加坡将对洛特-加龙省和上维埃纳省的家禽及其产品的进口实施临时限制。

　　当日，SFA还发布消息称，由于西班牙卡斯提尔-拉曼恰自治区瓜达拉哈拉省的一家蛋鸡养殖场发生H5N1型高致病性禽流感疫情，新加坡将对疫情受影响地区周围10公里内的家禽及其产品的进口实施临时限制。

　　来势汹汹的高致病性禽流感对全球多个地区的禽类带来“毁灭性”打击，也让禽肉供应开始紧张。

　　美国农业局联合会发布消息，高致病性禽流感对2022年的火鸡产量产生了重大影响。根据美国农业部2022年9月的畜牧、乳制品和家禽展望，2022年8月火鸡产量为4.506亿磅，比7月低16%，较2021年同期低9.4%。

　　据加拿大广播公司报道，曼尼托巴火鸡生产商产业集团的总经理赫尔加·韦登表示，高致病性禽流感已影响到整个加拿大的火鸡产业，这意味着感恩节期间商店里新鲜火鸡的供应量将比往常少。

　　法国是欧盟最大的鸡蛋生产国。据路透社报道，法国蛋业集团(CNPO)表示，全球鸡蛋产量在2021年达到15亿美元，随着多国鸡蛋产量下降，预计今年全球鸡蛋产量将首次下降。

　　CNPO副主席卢瓦·库伦贝尔表示：“我们所处的形势从未出现过。在过去的危机中，我们常常转向进口，尤其是从美国进口，但今年各地的情况都很糟糕。”

　　菲律宾鸡蛋委员会协会主席格雷戈里奥·圣地亚哥近日也警告说，由于全球禽流感暴发，鸡蛋供应可能短缺。

　　通货膨胀和饲料成本上涨下，全球禽肉、禽蛋价格抬升。高致病性禽流感又导致全球多个地区数千万只禽类被扑杀，加剧供应紧张趋势，进一步推高禽肉、禽蛋价格。

　　美国农业局联合会数据显示，由于禽流感和通货膨胀的影响，9月份，新鲜去骨去皮火鸡胸肉的零售价创下每磅6.70美元的历史新高，比2021年同期的每磅3.16美元高出112%。

　　另据彭博社报道，美国散养鸡蛋生产商之一的Egg Innovations首席执行官约翰·布伦奎尔表示，截至9月21日，鸡蛋批发价格为每打3.62美元，创历史最高纪录。

　　与此同时，我国国内白羽鸡苗价格一度站上4元/羽大关，创出2022年年内新高。

　　“我国鸡蛋基本没有进口，鸡肉则根据国际市场价格变化决定进口量。”中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥表示，“欧美等地禽流感暴发，若推高国际禽类价格，我国进口量就会变少。”

　　“在价格上，由于我国禽类的产量和供应完全有保障，不依赖进口，即使国外价格升高也不会传导到国内。”李国祥称。例如，在北京西城区某菜市场鸡蛋摊位，散装鸡蛋售价6.8元/斤，近期价格一直保持稳定。

　　至于禽流感是否会影响到我国祖代鸡和种蛋进口，在李国祥看来，“祖代鸡等主要用于育种，国外暴发禽流感后，可以选择暂缓进口等。”