2020年4月20日，2020中国农业展望大会以视频直播方式在京召开，会议上对未来10年中国主要农产品生产、消费、贸易形势进行预测分析。

　　小编汇总了中国猪肉展望报告和中国禽肉展望报告，今天小编将继续为大家分析《中国禽蛋展望报告》。

　　2020年4月20日，农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁就2019年的禽肉禽蛋市场形势、2020年禽蛋供需分析和未来十年展望，做出2020年至2029年中国禽蛋市场展望报告。

　　回顾：2019年中国禽蛋产量达到了3309万吨，与上年相比增长5.8%。

　　首先就2019年我国禽蛋市场情况来看，禽蛋产量增长较快，主要是受到了非洲猪瘟疫情的影响。

　　禽蛋消费需求保持全年的旺盛，禽蛋价格也持续保持在高位，有效拉动了蛋禽生产。蛋禽存栏量以及禽蛋的产量也达到了历史的最高水平。

　　据国家统计局发布的数据，2019年中国禽蛋产量达到了3309万吨，与上年相比增长5.8%。

　　由于禽蛋替代猪肉消费态势明显，2019年禽蛋的消费量达到了3296万吨，与上年相比增加了5.3%。

　　就禽蛋的消费结构来看，仍以鲜蛋消费为主，2019年鲜蛋消费量达到了2542万吨，与上年相比增加6.5%。其次是蛋品加工消费，2019年蛋品加工消费量达到了491万吨，与上年相比增加了1.7%。占比最低的是种用及其他，2019年禽蛋种用及其它达到了263万吨，与上年相比增加了4.4%。

　　由于2019年禽蛋的消费需求保持旺盛，导致禽蛋的价格维持到高位，尤其是鸡蛋价格。

　　2019年鸡蛋月均批发价，零售价分别达到了每千克9.2元和10.7元，比上年分别上涨了7.7%和8.1%。

　　2019年是蛋禽养殖利润回报较高的一年。就基于料蛋比评估的养殖利润来看，投入6.5元的饲料就可以生产1千克的鸡蛋，若要算上其他的成本，每千克鸡蛋就可以获利两元左右。

　　就禽蛋产量来看，虽然第一季度禽蛋的生产受到了新冠肺炎疫情的影响，但对产量的影响并不大。

　　全年来看，蛋禽的存栏保持稳定，禽蛋的市场行情下半年也会有所增长，而且禽蛋替代猪肉消费仍会持续。预计2020年禽蛋产量会有小幅的上涨，达到了3321万吨，与上年相比增长0.4%。

　　2020年禽蛋消费也会有小幅的增加。虽然2020年第一季度禽蛋的消费低落，但是往年第一季度也是禽蛋消费的淡季，对于全年的禽蛋消费的影响比较小。

　　而且随着全面复产、复工以及复学，禽蛋的消费将会有所有明显的回升。由于猪肉产能2020年预计恢复不到往年的一个水平，性价比高的鸡蛋对猪肉的部分消费替代仍会保持，预计全年消费量将会达到3310万吨，与上年相比增长0.4%。

　　就2020年的鸡蛋价格来看，第1季度鸡蛋价格出现了明显的下降。主要的原因在于两个方面，一方面是每年的第一季度，通常是鸡蛋消费的淡季，鸡蛋价格往往会出现规律性的下降。另一个方面是受新冠肺炎疫情的影响，消费需求下降比较明显，但是鸡蛋供给又相对比较充足，供需错位导致的鸡蛋的价格降幅比较大。

　　由于2019年下半年补栏扩栏，同比增幅比较明显，新增的产能逐渐将会在2020年的第2季度释放。2月份强制换羽的蛋鸡也将会在第二季度陆续的再次开展。虽然第二季度可能会出现集中淘汰蛋鸡的局面，但是并不会改变第二季度鸡蛋供应充足的态势。随着学校纷纷开学，以及各行业全面复工、复产，鸡蛋需求比2月份和3月份将会有明显的增加。综合来看，第二季度鸡蛋仍保持供大于求的一个局面，鸡蛋价格总体保持低位，可能略有回升，下半年鸡蛋消费需求将呈现出旺盛的局面。

　　由于2019年下半年新补栏扩栏蛋鸡在2020年下半年进入产蛋的高峰期，而且2020年更新换掉的蛋鸡也将在下半年开展。下半年的鸡蛋供应，仍会保持一个充足的状态综合来看，长期鸡蛋供需将会保持一个紧平衡的状态。鸡蛋价格下半年将会波动性上长。

　　就供给来看，未来10年，随着蛋禽养殖的良种化、规模化、标准化、专业化以及设施化程度的不断提升，以及蛋禽生产能力和现代化管理水平的稳步提高，中国禽蛋生产有望保持稳步增加的态势。到2025年禽蛋产量将达到3396万吨，与基期相比增长6.9%，2029年产量将会达到3479万吨，与基期相比增长9.5%。未来10年禽蛋产量年均增速将达到0.9%。

　　就需求来看，未来10年，随着全面小康社会目标的实现，居民收入水平将会大幅提高，将会有效的带动禽蛋的消费。预计2025年禽蛋消费量将达到3386万吨，与机器相比增长6.4%。2029年禽蛋消费量将达到3467万吨，与基期相比增长8.9%。