近期，江西省人民政府办公厅发布关于推进家禽产业高质量发展的实施意见：（来自中国江西网，其中原文一部分：）

　　明确发展目标，按照“规模养殖、产业融合、品牌打造、绿色发展”的思路，加强地方家禽遗传资源保护和开发利用，加大新品种培育，推行标准化规模养殖，发展家禽屠宰加工，壮大一批产加销一体化大型龙头企业，培育家禽产品知名品牌，加快产业转型升级，促进家禽产业高质量发展。

　　到2025年，家禽综合生产能力稳步提升，全省禽肉产量达到95.5万吨，禽蛋产量达到75万吨，家禽出栏量达到6.3亿羽；规模化养殖水平进一步提高，家禽规模养殖比重达到75%以上；

　　屠宰加工水平显著提升，屠宰加工能力达到3亿羽；家禽育种取得明显成效，力争培育2-3个家禽新品种、新品系；家禽产品质量安全水平提升，禽肉、禽蛋抽检合格率均保持在98%以上。

　　蛋鸡圈观点及建议：江西省禽蛋若2025年达到75万吨产能（如果都折算成产蛋鸡，大约是4000万只左右蛋鸡的产能，江西地区靠近广东，应该还会同时发展蛋鸭鹅鹌鹑等产业），那么将新增接近全国年均禽蛋产能的3%（按照年均2800万吨禽蛋总量），这只是一个省的增量，中部和南部禽蛋消费大省，数量是比较多的，基本存栏量都在缓慢提升。

　　国内年均禽蛋产量在2800万吨左右（禽蛋产量大头是蛋鸡贡献，大约年均10.5亿只左右产蛋，高峰阶段12亿只左右；其次是蛋鸭，大约3.3亿只左右产蛋鸭；然后是一部分特色品种和肉蛋兼用，地方品种蛋鸡，大约产蛋鸡3亿只左右；然后是一部分蛋鹅和鹌鹑等）。

　　蛋鸡产业南移，已经是大趋势，南部靠近销区，蛋鸡产能在快速扩张，传统中部和北方蛋鸡产区在逐步萎缩，本地化供应逐步成型，中大型规模化蛋鸡场在快速崛起，而鸡蛋在合理价格区间下，人均消费总量，提升缓慢。